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散装豆瓣酱批发

文章来源:郫县豆瓣厂 添加时间:2017-05-18

  对于很多热爱川菜的吃货们,常常都为为寻找川菜重要材料-豆瓣酱而烦恼,豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川。

  散装豆瓣酱批发的来源主要有两方面,一方面是线上(阿里巴巴平台),另一方面是线下,每个品牌都有自己批发门市部,可以在网上搜索他们的信息,根据地址找到他们的位置去实地考察。或者是直接去城市最大的商贸批发中心,里面也有各种散装豆瓣批发的代理点。

  下面我们整理统计了一份散装豆瓣酱批发价目表,供各位参考。

 

品牌 规格/kg 数量/桶 价格/元
丹丹红油郫县豆瓣 6 1-9 62
10-99 58
>100 55
川老汇红油郫县豆瓣 6.5 1 60
2-4 50
>5 45
六月香 2 1-2 126
>3 120
川友红油郫县豆瓣 10 1-4 60
5-9 58
>10 55
巴蜀人家红油郫县豆瓣 11 3-19 90
20-49 85
>50 80
郫县鹃城 15 1-9 155
>10 150   

  在散装豆瓣选购过程中,大家需要注意的是豆瓣酱尽量购买包装好的,瓶装制品,除了看日期看生产厂家,还要闻味道,看色泽和豆瓣的完整度。豆瓣酱的味道,一定要醇香,不能有酸味,霉味,也不要选购窜了味的豆瓣酱。色泽红亮,豆瓣完整,说明酱的品质较高。

  豆瓣酱作为四川菜的必备佐料,其中郫县豆瓣的传统制作技艺更是被列入中国国家级非物质文化遗产名录。它不仅味道好,对我们自身还有一定的好处。

  ①豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力;

  ②豆瓣酱可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。

  ③豆瓣味甘平,可以“逐水胀,除胃中热痹,伤中淋露。下淤血,散五脏结积内寒”等,是食疗佳品。

  ④豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。

  ⑤豆瓣中的皂草苷可延缓人体衰老;豆瓣中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;更有研究显示,酱油的主要原料大豆内含植物雌激素,能有效控制人体内雌激素的产生。人体内的雌激素过高,会引起乳腺癌的发生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力,减少人体中雌激素的分泌,是一种很有用的必需物质,对于防癌特别是乳腺癌有一定的作用。豆瓣酱对人体如此多的益处。

  (备注:虽然豆瓣酱好处多多一般人群均可食用,但严重肝病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食,高血压患者、肾病患者应少食。G6PD缺乏者(俗称蚕豆病)食用有可能引起溶血反应也不要食用。食用应从正规商家购买正品。)