郫县豆瓣9KG框价格是多少

　　郫县豆瓣，是四川家喻户晓的知名产品，川菜调味的精髓，俗称川菜之魂！全国人民爱吃的正宗川菜：回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、毛血旺等等缺了郫县豆瓣便丧失灵魂。明末清初，湖广填四川，福建陈氏族人迁居郫县，无意中用晒干后的葫豆拌入辣椒和少量食盐，用来调味佐餐，不料竟香甜可口，胃口大开，这就是郫县豆瓣的雏形。300年来，历经磨砺，郫县豆瓣提炼出成熟的酿制工艺，原料天然、口感香辣开胃、气味浓郁、形态油亮红润，是四川每家每户必备烹饪、火锅作料之首，调味突出，声名远播！

　　
　　下面我们来看看不同品牌的郫县豆瓣9KG一筐的价格：
　　

豆瓣酱品牌	规格	价格
恒星	9kg	72.8元
丹丹	9kg	70.2元
娟德	9kg	90元
旺丰	9kg	75元
川友	9kg	70元
红浪轩	9kg	108元
猴福	9kg	65元
丽娟	9kg	70元
前云	9kg	70元
车古	9kg	88元

　　
　　可以看出不同品牌的郫县豆瓣价格也略有不同，你可以按自己的需求进行选购。
　　
　　为什么郫县豆瓣如此受欢迎呢？豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素，可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。此外，豆瓣酱也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。豆瓣酱本身含盐量很高，所以炒菜放盐要适量。优质豆瓣酱大都为红褐色，光泽油润、瓣粒整齐、黏稠适度。豆瓣酱可用塑料袋或瓶装（砂罐等），置阴凉通风处保存，保质期约为1年。
　　
　　郫县豆瓣用以炒菜，分外提色增香，是郫县最着名的特产，是烹调川菜的必备调料，在晚饭界被誉为“川菜之魂”.特别是郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表。豆瓣的运用主要是在制作川菜的时候，没有豆瓣制作的川菜就不是正宗的川菜，无论是在色彩上面还是在味道方面，都将受到影响。其色泽红亮滋润。辣味浓厚；郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇味和浓稠红亮。
　　
　　那么我们怎样才能选到满意的豆瓣酱呢？请注意以下三点：
　　
　　首先，应该在正规市场挑选正规厂家出产的郫县豆瓣，不要购买三无产品。大厂因为有质量体系认证，因而产品质量更有保证，每种品牌都有自己的系列产品，比如有“红油豆瓣”（红油较多）、“免剁性豆瓣”（已经剁碎，免剁，很方便），另外还有小包装的，一次一袋很方便，可以根据自己的需要来选择。很多厂家还会将豆瓣酱分等级，一级、二级、三级等，差价很大，级别越高材料和制作越精良。
　　
　　其次，要看生产日期和保质期，很多人认为反正郫县豆瓣是发酵食品，时间长短无所谓，其实不然，食物在储存和运输的过程中很容易受污染，一定要看清保质期使用。
　　
　　最后，要挑选红油鲜亮、色泽棕红、气味醇厚的郫县豆瓣，一些劣质的、假冒的郫县豆瓣颜色暗沉，杂质很多，一定要注意。
　　
　　看完此文，相信大家应该可以选到好的豆瓣做出自己满意的菜品了吧。