郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品，以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成，产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点，用之成菜，具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠长之特点，广受海内外烹饪爱好者的喜爱，并享有“川菜之魂”的美誉，而其中鹃城牌豆瓣在郫县众多豆瓣品牌中排名第一。
鹃城牌豆瓣酱属于四川省郫县豆瓣股份有限公司旗下品牌。相传它源自清康熙年间（公元1688年），在“湖广填四川”的移民大潮中，福建省汀州永定县孝感乡翠享村人陈逸仙携家人迁居郫县，因其在入蜀途中，随身携带用以充饥的蚕豆偶遇连日阴雨而生霉，不忍弃，遂置于田埂晾晒后，以鲜辣椒剁碎后拌和腌制，用于佐餐而食，竟鲜美无比，遂美其名曰“辣子豆瓣”,送街坊品尝，深受赞誉，后遂专心加工此“辣子豆瓣”售卖，兼为谋生之计。
“鹃城牌”系列豆瓣产品不但质量上乘，而且种类齐全，在全国享有极高的知名度和美誉，产品远销美国、日本、英国、加拿大等70多个国家和地区。其还一直属于中南海餐饮直供，国宴用品。下面是小编根据网上的鹃城豆瓣酱价格做出来的表：
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鹃城豆瓣酱价格 |
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分量 |
单价 |
鹃城牌 一级红油豆瓣
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1kg灌装 |
14.8元 |
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移动端下单更多优惠鹃城 郫县豆瓣酱四川特产调料红油辣椒酱 |
500g罐装 |
12.8元 |
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鹃城 郫县豆瓣酱四川特产调料红油辣椒酱 |
1200g罐装 |
20.8元 |
鹃城 香油郫县豆瓣酱四川特产调味品调料辣椒酱
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280g*5筒
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39.9元 |
郫县豆瓣厂